Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry, může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

Výhody produktu

• Bezlepková potravina.

Složení produktu

• Inaktivované sušené kvasnice. Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.
• Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1 370 kJ / 327 kcal, Tuky 5,0 g z toho nasycené mastné kyseliny1,7 g, Sacharidy 9,0 g z toho cukry 8,0 g, Vláknina 27,0 g, Bílkoviny 49,0 g, Sůl 0,5 g.

Doporučené použití

• Karbanátky: přidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu.
• Drožďová pomazánka: smíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou olivového oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky.
• Vajíčková pomazánka: orestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících olivového oleje, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami.
• Bazalkové pesto: rozmixujte 30 g bazalky, 30 g piniových oříšků, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků, třeba hladkolistou petrželku s kešu oříšky).

Důležitá upozornění

Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem.

Množství v balení

Balení obsahuje 150 g.