Co to je lyofilizované ovoce?
-
Lyofilizované ovoce, také známé jako ovoce sušené mrazem, je ovoce, které prošlo procesem lyofilizace. Tento postup efektivně odstraní vlhkost z ovoce, aniž by došlo k výraznému poškození jeho struktury a nutričních hodnot.
-
Lyofilizace je považována za šetrný způsob sušení, který zachovává barvu, tvar, chuť a většinu vitamínů ovoce.
-
Mrazem sušené ovoce je lehké, křupavé a často se používá v cereáliích nebo také jako samotná zdravá svačinka v průběhu dne.
Co to je lyofilizované ovoce prášek?
Lyofilizovaný ovocný prášek je vytvořený mletím lyofilizovaného ovoce na jemný prášek. Lyofilizované ovocné prášky mají několik výhod:
- Prášek z lyofilizovaného ovoce si zachovává většinu nutričních hodnot, barvu, chuť a aroma původního ovoce.
- Dlouhá trvanlivost: Absence vody znamená, že prášky jsou méně náchylné k růstu mikroorganismů a plísní.
- Snadná rozpustnost a použití: Prášky z lyofilizovaného ovoce jsou snadno rozpustné ve vodě, což usnadňuje jejich kulinářské využití.
Ovoce lyofilizované a jeho nutriční hodnoty
-
Většina vitamínů, jako je vitamín C, a minerálů zůstává v lyofilizovaném ovoci zachována. Například, lyofilizované jahody obsahují vysokou úroveň vitamínu C.
-
Vláknina v lyofilizovaném ovoci zůstává téměř plně zachována. To znamená, že ovoce sušené mrazem může efektivně přispět k dennímu příjmu vlákniny.
-
Kalorický obsah ovoce sušeného mrazem je vyšší ve srovnání s čerstvým ovocem, protože odstraněním vody dochází ke koncentraci cukrů.
-
Lyofilizace také pomáhá zachovat antioxidanty přítomné v ovoci.
Oblíbené sušené ovoce a lyofilizované ovoce na Lékárna.cz
Na Lékárna.cz naleznete širokou nabídku tradičního sušeného ovoce i ovoce sušeného mrazem. Nezapomeňte, že
kromě sušeného ovoce si u nás můžete zakoupit také sušené plody, semínka a další zdravé pochoutky do kapsy.
Sušené ovoce bez cukru
Sušené ovoce bez cukru je zdravější alternativou ke zpracovanému sušenému ovoci, které často obsahuje vysoké
množství přidaného cukru pro zvýšení chuti.
Lyofilizované ovoce levně
I když lyofilizované ovoce bývá obvykle dražší kvůli složitému procesu výroby, existují způsoby, jak jej zakoupit za
přijatelnější cenu. Na Lékárna.cz můžete zakoupit lyofilizované ovoce levně.
Sušené ovoce v čokoládě
Sušené ovoce v čokoládě je oblíbená pochoutka, která kombinuje nutriční výhody sušeného ovoce s lahodnou chutí
čokolády.
Sušené ovoce mix, směs ořechů a sušeného ovoce
Směs sušeného ovoce a ořechů je výživná a chutná svačinka, který poskytuje různorodý zdroj energie, zdravých tuků,
proteinů, vlákniny, vitamínů a minerálů.
Sušené ovoce Mixit a Mixit lyofilizované ovoce
Mixit sušené ovoce nabízí různé směsi sušeného a lyofilizovaného ovoce. Mixit často kombinuje různé druhy
sušeného ovoce i ořechů.
Další zdravé pochutiny na Lékárna.cz
Zdravé svačinky na Lékárna.cz
Kategorii
Sušené ovoce a zelenina
najdete i na našem slovenském e-shopu MojaLekáreň.sk
