Vitamín A (retinol) - k čemu slouží a proč s ním zacházet opatrně
Vitamín A, známý také jako retinol, je klíčový pro zdraví očí, pokožky a imunitního systému. Jeho zdroje zahrnují jak rostlinné, tak živočišné potraviny, přičemž hraje důležitou roli i při ochraně pokožky před různými vnějšími vlivy. Správné množství vitamínu A je nezbytné pro zdravý vývoj a prevenci zdravotních komplikací. V našem článku se dozvíte, jaké jsou zdroje vitamínu A, na co slouží a kdy ho brát.
CENTRUM Multivitamín pro ženy 90 + 30 NAVÍC
Co to je vitamín A
Vitamín A neboli retinol je vitamín rozpustný v tucích. Díky jeho přítomnosti v očích vidí člověk dobře za šera a správně rozeznává barvy.
Kde najdeme vitamín A – zdroje, na které byste neměli zapomenout
Vitamín A nacházíme v živočišných produktech jako jsou játra, maso, vejce nebo rybí tuk. Provitamínem vitamínu A je betakaroten, z něhož se v těle vytváří vitamín A. Betakaroten nacházíme v zelenině a ovoci, zejména v mrkvi, petrželi, rajčatech, špenátu či meruňkách a dalších druzích barevného ovoce.
Přeměna karotenoidů na vitamín A v těle probíhá za přítomnosti tuků. Je tedy vhodné spolu s konzumací žluté, oranžové a červené zeleniny a ovoce přidat i kvalitní rostlinné oleje, které našemu tělu pomohou prospěšné vitamíny využít.
Co to jsou karotenoidy
Karotenoidy jsou velmi silné antioxidanty, které hrají důležitou roli v ochraně lidských buněk před oxidačním stresem a vlivy prostředí.
Řadíme mezi ně:
- betakaroten,
- lutein,
- lykopen,
- zeaxantin,
- astaxantin,
- kryptoxantin.
Zdroje karotenoidů
- beta karoten – oranžová zelenina (mrkev, dýně, batáty, meruňky, oranžové melouny)
- lutein – žluto-červené a zelené zelenině a ovoci (papriky, rajčata, mrkev, brokolice, špenát, vaječný žloutek)
- lykopen – červená zelenina a ovoce (rajčata, červené papriky, červené melouny, červené grepy, aronin)
- zeaxantin – tmavozelená zelenina (zelené papriky, zelí, vaječný žloutek, kukuřice, bohatým zdrojem je i spirulina)
- astaxantin – sladkovodní řasa Haematoccocus a mořští živočichové (humři, losos)
- kryptoxantin – oranžová zelenina a ovoce (oranžové dýně, papriky, mandarinky, pomeranče, papája, broskve)
K čemu vitamín A slouží
Kromě zmíněné podpory normální funkce zraku, což může příznivě ovlivnit i správné vidění za šera i správné vidění barev, také správný vývoj buněk sliznic, kůže, krvetvorby a imunity. Neméně zajímavou vlastností vitamínu A na pleť je příznivý vliv na normální funkci a kvalitu pokožky.
Nedostatek vitamínu A
Při nedostatku tohoto vitamínu jsou poškozeny především tkáně, kde probíhá dělení buněk či kde jsou buňky aktivní.
K časným příznakům patří
- ztráta chuti,
- zastavení růstu,
- porucha obranyschopnosti,
- šeroslepost,
- vysychání sliznic (např. očí - tj. poškozená rohovka)
S vitamínem A opatrně!
Vitamín A se nedoporučuje konzumovat v podobě doplňků stravy či léků – v těhotenství, u kuřáků, při onemocnění ledvin, při virovém zánětu jater a při chronickém alkoholismu.
Předávkování vitamínem A by mohlo nastat při nadměrné konzumaci jater, kterým by se těhotné ženy měly raději vyhýbat.
Vitamín A může ovlivňovat účinky jiných užívaných léků. Pozor by si měli dát především ti, kteří užívají hormonální antikoncepci, některá antibiotika, léky na cholesterol, léky na játra, léky na akné. VŽDY jejich společné užívání s vitamínem A konzultujte s lékařem.
Karotenoidy ve stravě tyto nežádoucí reakce nezpůsobují.
Předávkování vitamínem A
U dospělých osob se hypervitaminóza, tj. předávkování vitamínem A obecně dostaví až při dlouhodobém užívání vysokých dávek, případně při nadměrné konzumaci vitamínu A zejména v tucích, ve kterých je tento vitamín dobře rozpustný.
Pokud dodržujete doporučené dávkování stanovené u doplňků stravy a jíte běžnou a pestrou stravu, nemáte se čeho obávat.
Projevy předávkování vitamínem A
- nevolnost a zvracení,
- apatie,
- suchá kůže,
- padání vlasů,
- poruchy vidění,
- krvácení,
- bolesti kloubů.
Doporučená denní dávka vitamínu A
Doporučené denní dávky vitamínu A jsou následující:
- děti do 3 let – 0,4 mg
- děti 4-6 let – 0,5 mg
- děti 7 - 10 let – 0,7 mg
- děti a dospělí nad 10 let – 1 mg
- kojící ženy – 1,6 mg
Symptomy nemoci či zdravotního problému popsané v tomto článku se u každého mohou projevit jinak. V každém případě konzultujte své zdravotní potíže vždy s lékařem.
Veškerá zdravotní, výživová či léčebná tvrzení jsou v rámci legislativy EU výrazně omezena. Při tvorbě článků smíme vycházet pouze ze schválených tvrzení, která uvádí platná legislativa.
Radka Malečková
Odebírejte náš newsletter a dozvíte se o novinkách
a akcích na Lékárna.cz vždy včas!
Napište nám!
